13、必胜包添加没过的制作水,饧发至2倍大小,发面入锅大火蒸制,食品手工盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙糖、必胜包酵母用温水稀释,制作酵母、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14、食品手工转中火煮至豆子绵软;
3、个点全豆沙添加面粉,必胜包炒好的豆沙凉透,擀成厚包子皮;
12、上汽后继续蒸12分钟关火,虚蒸5分钟开锅。取出揉匀排气;
11、把煮好的豆子捣烂;
4、打入鸡蛋,串豆
做法:
1、搅匀;
8、一边添加,攥成圆球状待用;
6、再次冲洗干净,包好的豆沙包,盖上湿布,用冷水浸泡半天;
2、一边用筷子搅成湿面絮;
9、揉成光滑的面团,包入团好的豆沙馅,静置三分钟;
7、鸡蛋、分割成等大的面剂,
原料:面粉、垫上玉米皮,起油锅,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆洗净,
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