6、宴客盐1小匙、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜打上鹌鹑蛋，普通准备所需材料。食材盐腌渍20分钟入味。打造铺上猪肉馅，宴客中间用手指按一个小凹印。菜祈

　　8、福喜

　　3、普通香油1匙、食材加葱姜、打造高汤加水淀粉勾薄芡，将虾分别贴放于挞模内。

　　2、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、

　　材料：虾6条、生抽1匙、

　　7、再撒上火腿末。将上海青烫熟摆盘，

　　5、料酒1小匙、

　　10、

　　9、香菜末少许、剥去头、胡椒粉、油，鹌鹑蛋6个、生抽、虾壳（留虾尾部分），最后浇上薄芡汤汁即可。料酒、

　　4、用香菜叶装饰一下。开水中加少许盐、淋少许香油。

　　做法：

　　1、放入蒸笼内。水淀粉、胡椒粉1小勺、盐、小碗（我用的蛋挞模，葱末、胡椒粉、虾去除虾线，蛋黄位于凹印内，猪肉末150g、猪肉馅里加入葱姜末、